Pucher Meer
Fürstenfeldbruck
Website- Beratung der Gastronomie & Partner
- Ein wesentlicher Bereich der WeinWerkstatt ist die Belieferung der Gastronomie mit Wein. Hier unterscheidet sich die Philosophie aber wesentlich, von der vieler anderer Händler. Die Weinwerkstatt hat sich auf eine ganzheitliche Wein-Betreuung spezialisiert. Unregelmäßige Einzellieferungen von Katalogweinen erfolgt nicht. An erster Stelle steht eine fundierte Analyse des jeweiligen Gastro- oder Veranstaltungs-Konzeptes nach: Design & räumlichem Rahmen, Speisenangebot, Preissegment, Sitzplätze/Größe, Struktur der Gäste, finanzieller Rahmen, Zielsetzungen Basierend auf diesen Ergebnissen erstellt Sebastian Lerchl ein optimales Angebot zusammen. Dabei greift er auf mehr als zwei Jahrzehnte Erfahrung in der Weinproduktion & Vertrieb zurück. Ihm steht dabei ein enormes Netzwerk an Winzerkollegen zur Verfügung und so sind besonders individuelle Lösungen möglich. Durch eine langfristige Zusammenarbeit werden Rückmeldungen und Erfahrungen laufend verarbeitet und so das Angebot dynamisch angepasst.